Warmer Reissalat mit Linsen

Rezept für Warmer Reissalat mit Linsen

Linsen , Reis separat in Wasser knapp weich garen, abtropfen lassen.
Zwiebeln , Knoblauch in Öl , Butter bei schwacher Hitze 30 Minuten sehr weich garen.
Zimt, Paprika, Kreuzkümmel , Koriander hineinrühren , alles noch einmal einige Minuten garen.
Zwiebel - Gewürzmischung mit gut abgetropftem Reis , Linsen vermischen. Gehackte Frühlingszwiebeln unterrühren , Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Warm servieren.

Zutaten

125g	Linsen, braune
220g	Basmati
4große	Zwiebel(n), rote, in dünne Scheiben geschnitten.
4	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
250ml	Olivenöl
50g	Butter
2TL	Zimt, gemahlener
2TL	Paprikapulver, edelsüßer
2TL	Kreuzkümmel, gemahlener
2TL	Koriander, gemahlener
3	Frühlingszwiebel(n)
	Pfeffer, gemahlener

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