Mohnkuchen

Rezept für Mohnkuchen

Eigelb, Mohn, Mehl , Backpulver in eine Schüssel geben. Zucker , Eiweiß zu steifem Schnee schlagen , unter die Masse heben. Das Ganze nun in eine Springform geben , backen lassen. (180° ca. 20 - 25 Min.) Der Teig wird goldgelb.

Den ausgekühlten Kuchen quer halbieren.

Den Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten, dann stückchenweise die Butter unterrühren.

Auf die untere Kuchenhälfte die Marmelade streichen.

Die andere Hälfte darauf legen , die Buttercreme darauf verteilen.

Am Schluss noch die Kuvertüre schmelzen , ganz kreativ auf dem Kuchen verteilen.

Zutaten

1Tasse/n	Zucker
1Pck.	Mohn
1Tasse/n	Mehl
4	Ei(er)
½Pck.	Backpulver
125g	Butter
1Pck.	Kuvertüre (Zartbitter)
1Glas	Aprikosenkonfitüre oder Erdbeerkonfitüre
1Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack
	Milch

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