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salziger Hefekuchen
Zwischenzeitlich die Butter auf dem Herd bei geringer Hitze schmelzen lassen. Ein Ei , ein Eigelb zusammen mit der Milch , der Butter (wichtig: die Butter auf lauwarm abkühlen lassen, darf nicht zu heiß sein) zu den trockenen Zutaten geben, verrühren , einen geschmeidigen Teig daraus kneten. Teig in der Schüssel abgedeckt mit einem Tuch ca. 45 Minuten gehen lassen.
Wenn der Teig gut aufgegangen ist, die Teigkugel in drei gleich große Teile schneiden. Aus den drei Teigportionen Teigstränge formen , zu einem Kranz flechten. Oder man teilt den gesamten Teig in 6 Portionen , die man zu Strängen rollt , flicht aus jeweils drei Strängen einen Zopf. Zöpfe oder Kranz bei 200°C im Backofen ca. 20 Minuten backen, nach Wunsch mit zerlassener Butter bepinseln.
Als Snack, zum Wein, anstatt Chips beim TV schauen - einfach lecker!
Zutaten
| 500g | Mehl ( alles Auszugsmehle geeignet) |
| ¼Liter | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| 160g | Butter |
| 1 ½TL | Salz |
| 2Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 1EL | Zucker |
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