Fischstäbchenauflauf

Rezept für Fischstäbchenauflauf

Fischstäbchen in heißem Fett goldbraun backen, danach aus der Pfanne nehmen. Zwiebel schälen, würfeln , im Bratfett andünsten. Tomaten häuten, achteln , abtropfen lassen. Schnittlauch waschen , hacken.

Fischstäbchen, Tomaten , etwas Schnittlauch in eine gefettete Auflaufform schichten. Champignonscheiben darauf verteilen, mit Schnittlauch bestreuen , die Zwiebeln einfüllen. Die Sahne mit Eiern , Käse verquirlen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Über die Zutaten gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten überbacken. Sofort servieren.

Tipp: Dazu passt Kartoffelbrei, Kartoffelsalat oder Herzoginnenkartoffeln.

Zutaten

15	Fisch - Stäbchen
40g	Butter oder Margarine
1	Zwiebel(n)
5	Tomate(n)
1Bund	Schnittlauch
200kl. Dose/n	Champignons, in Scheiben geschnittene
⅛Liter	saure Sahne
4	Ei(er)
2EL	Parmesan, geriebener
	Salz und Pfeffer
	Fett für die Form

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