Lebergröstl auf Bauerbrot

herzhaft, deftig, schnell gemacht

Die Zwiebelringe, mit den Knobischeibchen in einer weiten Pfanne
in Öl kräftig braten, zur Seite schieben, die Leberstreifen dazu,
weiter braten.
Mit Sojasauce, Pfeffer, Salz, Chilipulver, , Paprika würzen, dabei immer schön wenden, die Apfelscheiben , den Balsamico kurz vor Schluss dazu geben , fertig!
Angerichtet auf Bauerbrot, dazu Balsamico Rote-Bete Salat
Ich kann mir vorstellen, dass ein Schuss Rotwein auch gut rein passt.
Das Ganze hat mit putzen, schnippeln & bruzzeln ca. 30 Min. gedauert.

Zutaten

5große	Zwiebel(n), in Ringen
2Zehe/n	Knoblauch, chinesischen
400g	Hähnchenleber, geputzt in Streifen
2große	Äpfel, in Scheiben
2EL	Sojasauce, dunkle
2EL	Balsamico, dunkel
	Salz und Pfeffer
	Chilipulver, Paprikapulver, rosenscharf
	Olivenöl / Sonnenblumenöl
	Bauernbrot(e), in Scheiben

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