Gelbe Butter

toller Brotaufstrich zum Grillen

Eigelb zerdrücken , mit den anderen Zutaten vermengen. Wer mag, kann die Gelbfärbung noch mit etwas Currypulver verstärken. Kühl stellen.

Als Hingucker mit grüner, roter , Meerrettichbutter auf dem Tisch!

Zutaten

100g	Butter, weiche
3	Eigelb, hartgekocht
1TL	Senf
1EL	saure Sahne
	Salz
evtl.	Curry

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