Wurstsalat

säuerlich

Fleischwurst, Apfel, Gewürzgurke , Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben mit etwas Zitronensaft beträufeln. Den Schnittlauch klein schneiden.

Aus den restlichen Zutaten ein Dressing mischen. Wer nicht so viel Dressing mag, verringert einfach die Menge. Die Zutaten schichten, je Schicht mit Dressing beträufeln. Alles etwas ziehen lassen , mit Vollkornbrot servieren.

Zutaten

250g	Fleischwurst
1	Apfel
1	Zwiebel(n), rot
1	Gewürzgurke(n)
	Schnittlauch
	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
50ml	Essig
150ml	Öl
	Senf

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