Feuerrisotto

Rezept für Feuerrisotto

Zwiebelwürfel in erhitztem Olivenöl andünsten. Den Reis dazugeben , kurz mitdünsten. Die Paprikaschoten putzen , klein schneiden. Aus der Chilischote dünne Streifen schneiden. Zusammen mit dem Tomatenpüree untermischen , das Ganze mit 1 Liter Wasser (ca. 3mal so viel wie Reis) ablöschen. Den Brühwürfel dazugeben , alles ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist. Zwischendurch immer mal umrühren. Den Reis mit Tabasco, Salz , Cayennepfeffer nach Geschmack würzen. Heiß servieren.

Zutaten

½	Zwiebel(n), gewürfelte
etwas	Olivenöl
320g	Reis (Risottoreis)
3	Paprikaschote(n)
1	Chilischote(n)
2EL	Tomatenpüree
1Würfel	Brühe
etwas	Tabasco
etwas	Cayennepfeffer
etwas	Salz
1Liter	Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net