Saucen auf Frischkäsebasis (1)

ideal zum Fleischfondue und zu Gegrilltem

Zwiebeln, Knoblauch , den Speck in Olivenöl anbraten, bis sich die Zwiebeln leicht zu bräunen beginnen. Mit Salz, Pfeffer , Paprikamark abschmecken. Den Wein dazu geben , eindicken lassen.
Die Masse vom Herd nehmen, abkühlen lassen , mit dem Frischkäse mischen.

Zutaten

2	Zwiebel(n), klein gewürfelt
1	Knoblauchzehe(n), klein geschnitten
100g	Speck, gewürfelter
200g	Doppelrahmfrischkäse
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
	Paprikamark
	Olivenöl
	Wein, rot

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