Grünkern - Aufstrich, schnell

Rezept für Grünkern - Aufstrich, schnell

Den Gemüsebrühewürfel im Wasser auflösen, aufkochen lassen , Grünkernschrot einrühren. Herdplatte abdrehen, Brei ausquellen lassen.
Zwiebel, Gurkerl fein hacken, noch in die warme Masse einrühren. Restliche Zutaten zufügen, abkühlen lassen.
Wer es gern scharf mag, kann noch eine kleine (halbe?) Chilischote dazugeben. Variationen mit Gefrier-Kräutermischungen usw. möglich. Hält sich im Kühlschrank max. 1 Woche. Bei uns höchstens zwei Tage.

Zutaten

100g	Grünkern, geschrotet
1Würfel	Gemüsebrühe, für 200 ml
1m.-große	Zwiebel(n), rote
2	Gurke(n), süß-saure
1EL	Pesto Genovese aus dem Glas
1EL	Paprikamark, aus dem Glas (Ajvar)
1TL	Kräutersalz, (mit weniger beginnen)
½TL	Thymian, frisch oder auch getrocknet
½TL	Majoran, frisch oder auch getrocknet
1Prise	Pfeffer, frisch gemahlen

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