Hähnchen süß - sauer

einfach und schmeckt phänomenal

Das Hähnchenfleisch in Würfel schneiden. Die Paprika würfeln. Die Zwiebeln pellen , achteln , in Scheiben schneiden. Ananas abtropfen lassen. Ingwer schälen , mit einer Reine fein reiben.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenbrust salzen , bei hoher Hitze r,herum anbraten. Herausnehmen , die Zwiebeln , Paprika in derselben Pfanne unter Schwenken anbraten.

Ingwer dazugeben, den Orangensaft, Essig, Ketchup , Zucker in die Pfanne geben. Aufkochen lassen, die Ananas , das Fleisch wieder in die Pfanne geben , alles bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen. Mit Sojasoße oder Salz , Pfeffer würzen.

Zutaten

600g	Hähnchenbrustfilet
1	Paprikaschote(n), rot
2m.-große	Zwiebel(n), rot oder 3 - 4 Schalotten
400g	Ananas, in Stücken
40g	Ingwer
200ml	Orangensaft
2EL	Essig (Rotweinessig)
2EL	Zucker oder Honig
	Salz und Pfeffer
etwas	Öl
	Sojasauce

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