HomeCremetorte
Rezept für Cremetorte
Für die Creme Zucker, Vanillinzucker , Eier in eine Schüssel geben , über einem Wasserdampfbad ca. 20 Minuten schaumig schlagen. Die Masse abkühlen lassen, aber immer wieder umrühren. Dann die Butter gut rühren , löffelweise unter die Creme heben. Butter , Eiercreme sollten Zimmertemperatur haben. Den Biskuit zweimal waagerecht durchschneiden.
Eine Hälfte des Bodens mit Marmelade bestreichen, die zweite Hälfte daraufsetzen. Darauf wird die Hälfte der Creme gestrichen. Das Ganze mit der letzten Hälfte bedecken. Die Torte wird mit der restlichen Creme überzogen , kann nach Belieben verziert werden.
Zutaten
| 4 | Eigelb |
| 4EL | Wasser, lauwarmes |
| 125g | Puderzucker |
| 1Prise | Salz |
| 75g | Mehl |
| 75g | Speisestärke |
| 1Msp. | Backpulver |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 2 | Ei(er) |
| 150g | Butter |
| 150g | Marmelade (Erdbeer) |
mehr...
Empfehlung
