Bratgemüse mit gebackenem Schafskäse & Hackbällchen

Das Gemüse kann entsprechend der Jahreszeit verändert werden!

Das Öl nicht zu heiß werden lassen, nach , nach das Gemüse
zugeben, zuerst die festeren Sorten, zuletzt die Tomaten.
Oregano , Sojasauce dazu , das Ganze ca. 10 Min. braten
lassen, geht natürlich auch länger, aber wir mögens mit viel Biss. Noch mal abschmecken ... fertig.

Dazu gibt es gebackenen Schafskäse , Hackbällchen: die 200 g Stücke dritteln, trocken tupfen, in Ei , in mit gemahlenen Mandeln gemischtem Semmelmehl wenden , in Rapsöl ausbacken.
Aus dem Hackfleisch knusprige Bällchen braten.

Es passt eigentlich zu allem Kurzgebratenen.

Zutaten

1große	Paprikaschote(n), rote , in Streifen
1große	Paprikaschote(n), gelbe, in Streifen
1große	Zucchini, grüne, in Streifen
1kleine	Salatgurke(n), in Stiften
10	Kirschtomate(n), halbiert, ohne Kerne
2Knolle/n	Knoblauch, chinesischen
200g	Zuckerschote(n)
2	Zwiebel(n), rote, in Streifen
2TL	Oregano
2EL	Sojasauce, hell
	Olivenöl
	Pfeffer, frisch gemahlen
2Pck.	Schafskäse
1	Ei(er)
	Mandel(n), gerieben
	Semmelbrösel
	Öl, (Rapsöl)
	Hackfleisch, gewürzt

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