Pouldre fin

Gewürzmischung für mittelalterliche Rezepte

Die Zutaten miteinander vermischen , fein zermahlen bzw. mörsern. In einem fest schließenden Gefäß, am besten auch in einem licht,urchlässigen Behälter aufbewahren, um das Aroma zu erhalten

Die Mischung wird bei vielen mittelalterlichen Gerichten teelöffelweise verwendet.

Zutaten

35g	Ingwerpulver
125g	Zimt, gemahlen
5g	Gewürznelken
5g	Kardamom
125g	Kandiszucker oder brauner Zucker

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