Wurstsalat

Rezept für Wurstsalat

Die Fleischwurst enthäuten , in dünne Scheiben schneiden. Den Käse in Stifte schneiden. Die Tomate waschen, halbieren , den Stielansatz entfernen. Das Fruchtfleisch würfeln. Die Gewürzgurke der Länge nach halbieren , in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen , fein hacken.

Eine Sauce aus Öl, Essig, Wasser, Senf, Salz, Pfeffer , Paprikapulver bereiten. Die Sauce , die vorbereiteten Zutaten vermischen, eventuell nochmals abschmecken. Mit gehackten Schnittlauchröllchen bestreuen.

Zutaten

80g	Wurst (Geflügelfleischwurst)
30g	Käse (Emmenthaler, 45% F. i. Tr.)
1kleine	Tomate(n)
1	Gewürzgurke(n)
1kleine	Zwiebel(n)
1TL	Öl
1EL	Essig
½TL	Senf, mittelscharf
	Salz und Pfeffer
1EL	Schnittlauch
	Paprikapulver, scharf

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