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Hearts Apfel - Marzipan - Torte

ein echter Hingucker, 22 - cm - Springform

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig zubereiten (am besten schon einen Tag vorher) , in einer Springform (22 cm Durchmesser) bei 160°C (Ober-/Unterhitze) ca. 90 Minuten backen. Den Kuchen erkalten lassen , 2-mal waagerecht durchschneiden.

Den untersten Boden auf eine Tortenplatte legen , mit 2 EL Marmelade bestreichen. Aus der Hälfte des Marzipans eine Schicht ausrollen , auf den Boden legen. Das Gleiche mit dem zweiten Boden, der restlichen Marmelade , dem Marzipan machen. Dann den dritten Boden darauflegen.

Mascarpone cremig rühren. Die Sahne sowie den Zucker , die Mandeln unterheben. Die Torte r,herum mit der Creme bestreichen. Die gehobelten Mandeln an den Rand drücken.

Aus dem Marzipan kleine Äpfel formen , mit Lebensmittelfarbe färben. Aus den Nelken Stiel , Butzen machen , in die Marzipanäpfel drücken. Die Torte mit Zimt bestäuben , die Äpfel kurz vor dem Servieren auf der Torte anrichten.

Gefriergeeignet (ohne Marzipanäpfel).

Zutaten

310gZucker
310gButter
300gMehl, 6 Eier
2 ½TLBackpulver
3ELMilch
2Äpfel, geraspelt
60gMandel(n), gemahlen
1TLZimt
200gMarzipan
4ELMarmelade (Aprikosenmarmelade)
250gMascarpone
200mlSahne, geschlagen
60gMandel(n), gemahlen
3ELZucker
100gMandel(n), gehobelt, leicht gebräunt
250gMarzipan
Lebensmittelfarbe, rot und grün
Gewürznelken, ganz
Zimt, zum Bestäuben

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