HomeCappuccino - Torte mit Schoko - Sahnehaube
Rezept für Cappuccino - Torte mit Schoko - Sahnehaube
Den Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Eier mit Zucker verquirlen, Butter, Kuvertüre , 100 ml Cappuccino langsam einfließen lassen. Mandeln, Mehl , Backpulver unterheben.
Den Teig in einer gefetteten Springform (26 cm) etwa 20 Minuten backen. Auskühlen lassen. Mit dem übrigem Cappuccino , Amaretto tränken.
Für die Creme das Puddingpulver mit etwas Milch glattrühren. Die restliche Milch, Vanillemark (aus der Schote) mit Zucker , Salz aufkochen. Den Puddingansatz einrühren. Vom Herd nehmen, Eigelb unterrühren. Den abgekühlten Pudding durch ein Sieb streichen. Butter mit Puderzucker cremig rühren, Vanillecreme löffelweise unterziehen.
Die Sahne steif schlagen. Vanillecreme auf den Kuchen streichen, Sahne wolkenartig daraufsetzen. Mit Kuvertürestückchen verzieren.
Zutaten
| 90g | Butter |
| 40g | Kuvertüre, zartbitter |
| 2 | Ei(er) |
| 140g | Zucker |
| 150ml | Kaffee, Cappuccino |
| 50g | Mandel(n), gemahlene |
| 160g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 3EL | Amaretto |
| Fett für die Form | |
| 1Beutel | Puddingpulver (Vanille) |
| 400ml | Milch |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 1EL | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 2 | Eigelb |
| 120g | Butter |
| 2EL | Puderzucker |
| 350g | Schlagsahne |
| 200g | Kuvertüre, zartbitter |
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