Glühweinkuchen

Rezept für Glühweinkuchen

Für den Teig den Zucker, den Vanillezucker , die Butter in einer Schüssel zu einer glatten Masse verrühren. Die Eier dazugeben , noch etwas rühren, bis die Eier gut untergemischt sind. Das Mehl sieben , mit dem Backpulver , den Schokoraspeln vermengen. Langsam die Mehl- Schoko- Masse abwechselnd mit dem Glühwein zu der Zucker-Butter geben , einen Teig herstellen. Noch etwas mischen , dann auf ein gefettetes Backblech geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca.20 - 25 Minuten backen.

Für die Glasur den Puderzucker mit dem Glühwein verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Dann auf dem warmen Kuchen verteilen (so lange der Kuchen noch warm ist, lässt sich die Glasur besser verteilen).

Zutaten

250g	Butter, weiche
125g	Zucker
1Prise	Vanillezucker
4	Ei(er)
250g	Mehl
2TL	Backpulver
150g	Schokoladenraspel
⅛Liter	Wein (Glühwein)
4EL	Wein (Glühwein)
250g	Puderzucker
	Fett für das Blech

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