HomeForellenfilets mit Mango
Rezept für Forellenfilets mit Mango
Die Butter schmelzen lassen , die Fischfilets damit einstreichen.
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen , anschließend pürieren.
Das Mangopüree mit den Gewürzen, der Paprikapaste , dem Zitronensaft gut verrühren.
Den Backofen auf 180° C vorheizen.
Die Fischfilets mit der Gewürz-Mango-Paste bestreichen , in eine eingefettete feuerfeste Form
legen.
Auf der mittleren Einschubleiste etwa 8 - 10 Minuten backen.
Herausnehmen, anrichten , mit den Blüten, dem Kerbel , den Mangowürfeln garniert
servieren.
Zutaten
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