HomePutenbrust mit Guacamole
Rezept für Putenbrust mit Guacamole
Die Putenbrust waschen, trockentupfen , das sichtbare Fett entfernen. Fleisch in 4 Portionen teilen.
In einer Pfanne Butter erhitzen , Koriander, Zwiebelpulver, Chilipulver , roten Pfeffer darin etwa 1 Minute rösten. Pfanne vom Herd nehmen , 1/2 EL Zitronensaft unterrühren. Die Zitronenwürzmischung auf die Putenbruststücke streichen , das Fleisch auf einen Rost mit Abtropfpfanne unter den Grill legen. Das Fleisch mit Folie bedecken , ca. 1 St,e 15 Minuten grillen.
Die Avocado schälen , das Fruchtfleisch klein schneiden. Die Tomaten waschen, trockentupfen, vom Stielansatz befreien , das Fruchtfleisch fein hacken. Knoblauch schälen , klein hacken. Alle Zutaten mischen , mit dem restlichen Zitronensaft , etwas Salz abschmecken.
Die Putenbrust mit der Guacamole anrichten , servieren.
Dazu passt sehr gut Baguette.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
