HomeEngelsaugen
reicht für ca. 30 Stück
Aus dem Teig kleine Kugeln formen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. In der Mitte der Kugel mit einem kleinen Finger ein Loch drücken. Himbeerkonfitüre mit einem Kaffeelöffel nach Bedarf einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Min. backen.
Die Plätzchen abkühlen lassen , auf der Unterseite mit zerschmolzener Schokoladenglasur bestreichen.
Zutaten
| 120g | Mehl |
| 75g | Butter |
| 1 | Eigelb |
| 35g | Puderzucker |
| 1TL | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| ½ | Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon |
| n. B. | Konfitüre (Himbeere) für die Füllung |
| n. B. | Kuchenglasur (Schokolade) |
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