HomeFleischsalat (wie vom Metzger)
lecker, aber mit viiieeelen Kalorien!
Die Fleischwurst zunächst mit der Maschine in ganz dünne Scheiben schneiden , dann mit dem Messer in dünne Streifen. Abwiegen. Gleiche Menge Gewürzgurken (es müssen die dicken sein!!!) in genauso feine Streifen schneiden. Dann die Gurken auspressen (wie einen feuchten Lappen) , zur Wurst geben.
Anschließend die Mayonnaise in gleicher Menge zugeben. Wer hier Kalorien sparen will, kann auch mit Mayonnaise , Joghurt, Miracel Whip , Majo o. ä. experimentieren. Das geht auch, aber: Fett ist Geschmacksträger , die Fleischereien arbeiten auch mit 80-prozentiger Mayonnaise. Alles gut durchmengen , ein paar St,en stehen lassen.
