Hackfleischgericht
Das Hackfleisch in Öl schön braun braten. Die Zwiebeln dazu , kurz mitbraten. Dann Äpfel , Knoblauchzehen beigeben , ca. 1 Minute mitbraten. Nun das Tomatenpüree mit den Rosinen, den Oliven , den Gewürzen dazugeben. Salzen, pfeffern, Chilies dazu , 10 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen. Mit Brühe aufgießen, nochmals aufkochen lassen , mit Schmand abr,en. Abschmecken.
Dazu passt Reis.
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