HomeApfelkraut, ganz einfach (Diabetiker geeignet)
Roasted Apple Butter
Äpfel in den Bräter geben , mit dem Saft übergießen. Ca. 30 Minuten im Ofen garen, bis die Äpfel leicht bräunliche Farbe angenommen haben , nach dem Stichtest weich sind. Den Bräter herausnehmen , die Äpfel mit einer Gabel gründlich zerdrücken (im Bräter belassen).
Backofentemperatur auf 175 °C herunterschalten. Das Apfelpüree weitere 1½ bis 1¾ St,en garen, bis die Masse dick eingekocht ist , dunkelbraune Farbe bekommen hat. Bitte gelegentlich das Apfelkraut während des Garens umrühren.
Wenn fertig, in eine Schüssel zum Auskühlen geben.
Im Schraubglas im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar, für Dauerlagern aber bitte im Gefrierbehälter im Froster bis zu 6 Monate aufbewahren.
Macht 480 ml (1 Portion beträgt 1 EL)
27 Kcal
0 g Fett
7 g Kohlenhydrate
0 g Eiweiß
Zutaten
| 8m.-große | Äpfel (süß-säuerliche, z.B. Mc Intosh), geschält, entkernt u. geviertelt |
| 480ml | Apfelsaft, (ohne Zuckerzusatz) |
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