HomeTilapia in Bierteig mit Mango - Salsa
(Diabetiker geeignet)
Alle Zutaten bis Koriander vermischen , 15 Minuten ziehen lassen.
Mittlerweile den Teig zubereiten:
VK-Mehl, Universal-Mehl, Kreuzkümmel, Salz , Cayenne in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Das Bier mit dem Schneebesen unterrühren, damit es einen glatten Teig ergibt.
Die Hälfte der längs halbierten Filets in den Bierteig tauchen; 2 TL Öl in einer großen beschichteten Pfanne Über Mittelhitze heiß werden lassen. Den Fisch beidseitig goldbraun anbraten, 2 bis 4 Minuten pro Seite. Auf einem Teller, locker mit Alufolie, bedeckt zur Seite stellen.
Die Pfanne auswischen, das restliche Öl erhitzen , die verbliebenen Filets nach dem Eintauchen in Backteig so wie oben beschrieben anbraten.
Sofort mit der Salsa servieren.
Dazu gibt es bei uns gemischten grünen Salat.
Pro Portion:
242 Kcal
7 g Fett
21 g Kohlenhydrate
23 g Eiweiß
2 g Ballaststoffe
Zutaten
mehr...
Empfehlung
