Brombeer - Barbecue - Sauce

(Slow - Cooker Rezept)

Das Öl in einer Pfanne erhitzen , die Zwiebeln darin weich dünsten. Den Knoblauch beigeben , weitere 2 Minuten schmoren. In den Cooker geben , alle weiteren Zutaten bis auf den Zitronensaft dazugeben. Alles ordentlich durchrühren. Zugedeckt 6 bis 8 St,en auf niedrig kochen, bis die Sauce andickt. Den Zitronensaft knapp vor dem Servieren hineinrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Ergibt ungefähr 480 ml.

Im fest verschlossenen Behälter hält sich die Barbecue-Sauce ca. 2 Wochen im Kűhlschrank. Sie kann auch eingefroren werden.

Zutaten

1EL	Öl, geschmacksneutrales
½	Zwiebel(n), gehackte
2Zehe/n	Knoblauch, sehr fein gehackte
60ml	Wein, rot, halbtrockener
60ml	Essig (Apfelessig)
1 ½kg	Brombeeren, verlesen, gewaschen
50g	Rohrzucker
1EL	Worcestersauce
1Prise	Chilipulver
1	Zitrone(n), der Saft davon
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net