Möppchen

leckere Weihnachtsplätzchen

Für den Teig das Fett schaumig rühren , nach , nach den gesiebten Puderzucker, den Vanillinzucker, die Orangenschale , die Gewürze hinzugeben. 2/3 des mit Speisestärke , Backpulver gemischten Mehls esslöffelweise unterrühren. Den Rest des Mehls unterkneten. Sollte der Teig kleben, eine Zeit lang kaltstellen.

Den Teig zu Rollen mit einem Durchmesser von ca. 2,5 cm formen. Etwa 0,5 cm dicke Scheiben abschneiden, auf jede Scheibe eine Mokkabohne legen, den Teig darüberziehen, Kugeln formen , auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Den Ofen vorheizen (Gas: Stufe 2 3, Umluft: 175 180 Grad, Ober-/Unterhitze: 200 Grad) , die Kekse etwa 15 min. backen.

Die Zutaten für den Guss zusammenrühren, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist. Die gewölbte Seite der Plätzchen mit dem Guss bestreichen , mit Hagelzucker bestreuen.

Zutaten

250g	Butter oder Margarine
125g	Puderzucker
1Pck.	Vanillinzucker
½	Apfelsine(n), unbehandelt, den Abrieb davon
1Msp.	Kardamom
1Msp.	Nelkenpulver
1Msp.	Zimt
300g	Mehl
50g	Speisestärke
1TL, gestr.	Backpulver
125g	Schokodekor (Mokkabohnen)
175g	Puderzucker
1EL	Gelee (Johannisbeergelee), rotes
2EL	Orangensaft
40g	Hagelzucker zum Bestreuen
evtl.	Fett für das Blech

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