Rote - Grütze - Konfitüre

Rezept für Rote - Grütze - Konfitüre

Die Johannisbeeren waschen, gut abtropfen lassen, mit der Gabel von den Rispen streifen.
Die Sauerkirschen waschen, gut abtropfen lassen, entsteinen, die Himbeeren verlesen.
Alle Früchte (zusammen sollen sie 1500g wiegen) , Extra - Gelierzucker in einem großen Topf mischen. 1 St,e Saft ziehen lassen.
Unter ständigem Rühren aufkochen , 3 min. sprudelnd kochen lassen. Konfitüre sofort randvoll in heiß ausgespülte Gläser füllen , verschließen. Die Gläser für 20 min. auf den Kopf stellen.

Zutaten

400g	Johannisbeeren, rote
400g	Johannisbeeren, schwarze
500g	Sauerkirschen
400g	Himbeeren
750g	Gelierzucker, Extra 2:1

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