HomeIlles falsche Bratkartoffeln zum Kaloriensparen
ww- und trennkostgeeignet, kohlehydratarm für diabetische Kost- 2,5 P pro Person bei WW
Die Würfel in einer gut gewürzten Gemüsebrühe kurz aufkochen, nicht zu weich werden lassen, aber sie sollten schon Geschmack aus der Brühe ziehen!
Abgießen , abkühlen lassen!
Zwiebel halbieren , längs in Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen, die Schinken-Speckwürfel zugeben , die Zwiebelscheiben leicht anbräunen.
In diese Masse die Pfifferlinge geben , kurz anbraten.
Die Rübenwürfel zugeben, gut mit Majoran , gemahlenem Kümmel (oder wer mag, mit ganzen Körnern) kräftig würzen. Pfeffer , Meersalz, Chili , eventuell etwas Knofi zugeben.
Kräftig brutzeln lassen , anschließend mit Petersilie bestreut servieren.
Das ist eine gute Alternative zu Kartoffeln.
Wer nicht auf das Fett , die Kalorien achten muss, kann vom Rapsöl noch zugeben.
Dazu passt Spiegelei besonders gut.
Zutaten
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