HomeNudeln ala Fio
schnell zubereitet und wunderbar zu variieren
Den Kochschinken, die Paprika, die Champignons , die Zwiebel klein würfeln.
Das Öl in der Pfanne erhitzen , die Zwiebel kurz andünsten, den Kochschinken zugeben , kurz anbräunen.
Die Paprikawürfel , die Champignons nun auch in die Pfanne geben , diese kurz etwas abdecken.
Bei mir kocht nun meist das Nudelwasser, also Nudeln hineingeben , bissfest kochen. Danach abgießen.
Das Ganze in der abgedeckten Pfanne so ca. 5 min garen, ich koche meist nur nach Gefühl, also habt bitte Nachsicht, dass ich keine genauen Zeitangaben geben kann.
Der Paprika sollte noch leicht knackig sein.
Den Schmelzkäse unter die Masse rühren , die Sahne aufgießen.
Mit Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken , ganz zum Schluss noch frische Kräuter zugeben.
Soße über die Nudeln geben.
Ich hoffe es schmeckt euch genau so gut wie uns, die Soße haftet gut an den Nudeln.
