Fisch - Gemüse - Gratin

Rezept für Fisch - Gemüse - Gratin

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Tomaten häuten , in Scheiben schneiden. Zucchini waschen , ebenfalls in Scheiben schneiden. Zwiebeln putzen , in Ringe schneiden. Das Fischfilet in Stücke schneiden , mit Salz, Pfeffer , evtl. Kurkuma würzen.

Zucchini in eine Auflaufform geben, Zwiebeln , Fisch darauf geben , mit Tomatenscheiben bedecken. Die Tomaten dann mit etwas Salz, Pfeffer , Kräutern nach Belieben bestreuen. Knoblauch schälen, fein hacken , zusammen mit der Petersilie über die Tomaten geben. Sahne darüber gießen.

Die Form in den Backofen geben, nach ca. 10 Minuten mit dem Käse bestreuen , nochmals 5-10 Minuten backen.

Dazu passen Kartoffeln oder Reis.

Zutaten

500g	Tomate(n)
500g	Zucchini
1	Zwiebel(n)
500g	Fischfilet (Seelachs)
1Becher	Sahne (30% Fett)
2EL	Käse, geriebener (45 % Fett i.Tr.)
	Salz und Pfeffer
evtl.	Kurkuma
	Knoblauch
	Petersilie
	Thymian,Oregano und andere Kräuter nach Belieben

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