Schokokuchen mit Kirschen oder Heidelbeeren

(fast) ohne Mehl

Das Obst gründlich (!) abtropfen lassen, die Zartbitterschokolade reiben.

Butter, Zucker , Eigelb schaumig rühren. Rum-Aroma , Zimt dazu geben. Schokolade, Mandeln, Backpulver , die Haferflocken unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen , vorsichtig unterheben. Das Obst in Mehl wälzen , unterheben. Eine Springform mit 26 cm oder 28cm Durchmesser einfetten , mit Köllnflocken ausstreuen. Den Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze auf der 2. Leiste von unten ca. 60 Min. backen. Anschließend noch 5 Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen, dann herausnehmen.

Zutaten

100g	Schokolade (Zartbitter)
125g	Mandel(n), gemahlene
200g	Butter, weiche
180g	Zucker
4	Ei(er), getrennte
1Msp.	Zimt
100g	Haferflocken (von Kölln)
½Pck.	Backpulver
1Glas	Sauerkirschen oder 2 Gläser Heidelbeeren je 220 g
n. B.	Rum-Aroma
etwas	Mehl
	Fett für die Form
	Haferflocken (von Kölln) für die Form

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