Syrischer Nudelauflauf

Rezept für Syrischer Nudelauflauf

Zwiebeln schälen , fein hacken. In 3 EL erhitztem Öl glasig andünsten. Danach passierte Tomaten , Tomatenmark ,das Hackfleisch, Salz , Pfeffer, Zimt, etwas Thymian, Chilipulver , Currypulver zugeben. Ca. 5-10 Min. unter häufigem Umrühren ein wenig einkochen lassen.

Inzwischen die Penne nach Packungsanweisung al dente kochen. Dann abgießen, heiß abspülen , gut abtropfen. Mit dem Hackfleisch , den geriebenen Haselnüssen vermischen.

Die Masse in eine eingeölte feuerfeste Form einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 25 Minuten überbacken. 5 Minuten vor Backende mit dem geriebenen Käse bestreuen (ansonsten verbrennt der Käse), das restliche Öl darüber geben , zu Ende überbacken. Sofort servieren.

Zutaten

3	Zwiebel(n)
5EL	Öl
6EL	Tomate(n), passierte
4EL	Tomatenmark
400g	Hackfleisch, gemischtes
	Salz
	Pfeffer
	Thymian
1Prise	Chilipulver
1Prise	Zimt
1Prise	Currypulver
400g	Penne
3EL	Haselnüsse, gehackte
5EL	Käse (Emmentaler), oder nach Belieben auch mehr
	Öl für die Form

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