Garnelenbällchen

Rezept für Garnelenbällchen

Die Garnelen , die Sojabohnensprossen fein hacken. Den Knoblauch durchpressen. Die Frühlingszwiebeln in ganz feine Würfel schneiden. Den Ingwer fein raspeln.

Das Ei in eine Schüssel geben , verquirlen. Mehl , Backpulver mischen , über das Ei sieben. Garnelen, Sojabohnensprossen, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sambal Oelek, Salz , Pfeffer dazugeben , alles verkneten. Falls die Masse zu fest wird, etwas Wasser untermischen.
Abschmecken , eventuell nachwürzen.

Aus der Masse walnussgroße Bällchen formen , diese portionsweise in heißem Öl goldgelb ausbacken. Anschließend auf Küchenpaper abtropfen lassen , sofort servieren.

Dazu passt Chilisauce.

Zutaten

250g	Garnele(n), geschlälte, gekochte
250g	Sojabohnen - Sprossen
100g	Mehl
2	Knoblauchzehe(n)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1	Ei(er)
1Stück	Ingwer, frischer (ca. 3 cm)
1TL	Backpulver
¼TL	Sambal Oelek
	Salz
	Pfeffer
	Öl, zum Ausbacken

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net