Waldpilzsoße

zu Bratlingen oder Klößen

In der Reihenfolge von oben weg anbraten, dann den Zitronenabrieb dazu , mit der Gemüsebrühe aufkochen, Sahne unterrühren, vor dem Servieren Petersilie darüber, fertig!
Geht ganz schnell , ist auch mit anderen Pilzen sehr lecker.

Zutaten

1	Zwiebel(n), gehackt
1	Knoblauchzehe(n), kleingehackt
30g	Tofu, geräuchert, gewürfelt
200g	Pilze (Waldpilze), tiefgefroren, klein geschnitten, gemischt
	Salz, schwarzer Pfeffer
½	Zitrone(n), den Abrieb
100ml	Gemüsebrühe
50ml	Sahne
½Bund	Petersilie, gehackt

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