Grapefruit - Cocktail mit Pistazieneis

Rezept für Grapefruit - Cocktail mit Pistazieneis

Hälfte der Grapefruits auspressen. Saft , Zuckersirup verrühren. Rest Grapefruits schälen. Fruchtfleisch zwischen den Trennwänden herausschneiden. Saft , Filets 45 min. kalt stellen. Beides auf vorgekühlte Gläser verteilen. Mit etwas Mineralwasser auffüllen. Eiskugeln vorsichtig auf die Gläser geben. Mit gehackten Pistazien bestreuen.
Mit Kirschen garnieren.

Zutaten

8	Grapefruit
1EL	Sirup, (Zuckersirup)
4Kugel/n	Eis, Pistazieneis (je 30g)
4TL	Pistazien, gehackte
	Mineralwasser, zum Auffüllen
	Kirschen, (Maraschino- oder Cocktailkirschen)

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