Spyros Pasta

Rezept für Spyros Pasta

Zwiebel, Knoblauch , Pilze in Olivenöl weich dünsten; Trockentomaten beifügen. Mit dem Wein ablöschen , den Bodensatz mit hinein rühren. Solange reduzieren, bis fast nichts mehr von der Flüssigkeit da ist. Die restlichen Zutaten, außer den Nudeln, dazugeben , gut verrühren.
Zum Schluss die Pasta untermischen , sofort auftragen.

Zutaten

1kleine	Zwiebel(n) (rot), gehackt
2Zehe/n	Knoblauch, gehackt
60g	Pilze (Waldpilze), gescheibelt
1EL	Olivenöl, extra-virgine
60g	Tomate(n), getrocknet, eingeweicht
60ml	Wein, weiß
120ml	Hühnerbrühe
1Handvoll	Blattspinat, gehackt
3EL	Basilikum, frisch, gehackt
145g	Parmesan, frisch gerieben
	Salz und Pfeffer
225g	Nudeln (Linguine oder Spaghetti), bissfest gekocht

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net