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Gefülltes Brot

Rezept für Gefülltes Brot

Das halbe Weißbrot aushöhlen.

Butter mit Frischkäse, Remoulade , Tomatenmark zu einer Creme verrühren. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln mit Grün putzen, waschen, abtropfen lassen , sehr fein schneiden. Schnittlauch abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen , in feine Röllchen schneiden. Gewürzgurke abtropfen lassen , in feine Würfel schneiden. Diese vier Zutaten unter die Creme rühren , mit den Gewürzen abschmecken.

Die Masse in die Brothälfte füllen, festdrücken , die Schnittfläche glatt streichen. In Alufolie wickeln , bis zum Verzehr etwa 3 St,en in den Kühlschrank legen.

Eignet sich sehr gut als Beilage beim Grillen.

Zutaten

½Weißbrot vom Vortag (ca. 250 g)
75gButter, weiche
125gDoppelrahmfrischkäse
1ELTomatenmark
1ELRemoulade
100gSchinken, gekochter, magerer
½BundFrühlingszwiebel(n)
½BundSchnittlauch
1Gewürzgurke(n)
Salz
Pfeffer, weißer
Paprikapulver, edelsüß

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