Walnuss - Galetten

Rezept für Walnuss - Galetten

Die ersten sieben Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten. Den Teig ca. 1 St,e kühl stellen. Dann ausrollen , Plätzchen nach Wahl ausstechen. Auf ein Backblech legen, mit verquirltem Eigelb bestreichen , jeweils mit einer halbierten Walnuss belegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 10 12 Min. backen. Auskühlen lassen.

Kuvertüre schmelzen , nach dem Auskühlen die Plätzchen damit bestreichen.

Tipp für Doppeldecker: Jeweils 2 Plätzchen mit Marmelade zusammenkleben (dann bitte nur 50-80 g Zucker für den Teig verwenden) , anschließend nur die Hälfte der Plätzchen mit Walnüssen belegen.

Zutaten

300g	Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
150g	Zucker
1Prise	Salz
¾Pck.	Vanillezucker
1	Eigelb
100g	Walnüsse, fein gerieben
240g	Butter oder Margarine
1	Eigelb, verquirltes, zum Bestreichen
	Walnüsse, halbierte, zum Belegen
	Kuvertüre nach Wahl, zum Verzieren

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