Apfel - Himbeer - Grütze

raffiniertes, fruchtiges Dessert

Äpfel schälen , klein schneiden. Mit Apfelsaft , Zucker aufkochen , ein bisschen kochen lassen. Puddingpulver mit etwas Wasser anrühren , in die Äpfel einrühren. Einmal kurz aufkochen lassen. Die gefrorenen Himbeeren untermischen. Durch die gefrorenen Beeren kühlt die Grütze schnell runter , die Beeren zerfallen nicht.

Kalt stellen, bis die Grütze fest geworden ist. Dazu schmeckt kalte Milch (für den Hausgebrauch) oder Vanillesauce (für Gäste).

Zutaten

2kg	Äpfel
700ml	Apfelsaft, naturtrüber
100g	Zucker
2Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack
500g	Himbeeren, TK

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