HomeMohnkuchen
oder auch Mohnplätzchen, lange haltbar
Butter erwärmen , mit Zucker, Eiern , Vanillinzucker schaumig schlagen. Mehl , Backpulver unterrühren, dann die Sahne , zum Schluss den Mohn zugeben. Alles gut miteinander vermischen , auf ein gefettetes Backblech streichen.
Den Mohnkuchen circa 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Danach auf den noch warmen Kuchen die Kaffeesahne gießen. Wenn der Kuchen kalt ist, die Schokolade erhitzen , in Streifen auf dem Kuchen verteilen (man kann daraus auch Plätzchen machen, indem man den Kuchen in kleine Dreiecke oder Quadrate schneidet!).
Die Mengenangabe bezieht sich auf 1 Blech.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| 300g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Becher | Sahne |
| 1Pck. | Mohn (Mohnback, fertige Mischung) |
| 1Tasse | Kaffeesahne |
| 50g | Schokolade, zartbitter |
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