Schnitzel - Pizza

Rezept für Schnitzel - Pizza

Zwiebeln , Knoblauch schälen , fein hacken. Pilze putzen , in Scheiben schneiden. Tomaten samt Flüssigkeit pürieren.

Olivenöl erhitzen , Zwiebeln , Knoblauch darin andünsten. Pilze zugeben , kurz mitbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Tomatenpüree einrühren , aufkochen lassen. Saucenpulver einrühren , 1 Minute kochen lassen. Mit Pizzagewürz abschmecken.

Schnitzel abtupfen, mit Salz , Pfeffer würzen , in einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten. Dann Schnitzel dicht an dicht in eine Fettpfanne legen. Mit Parmesan bestreuen , mit Schinkenscheiben , Mozzarellascheiben belegen. Die Sauce darüber gießen.

Im vorgeheizten Bachofen ca. 1 1/2 St,en bei 150°C - 175°C schmoren. Heiß servieren.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
150g	Champignons
1gr. Dose/n	Tomate(n)
2Pck.	Saucenpulver (Delikatess - Tomatensauce für je 1/4 l)
1TL	Gewürzmischung für Pizza
8	Schweineschnitzel je ca. 150 g
150g	Parmesan
6Scheiben	Schinken, gekochter
500g	Mozzarella, in Scheiben geschnittener
2EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer, schwarzer

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