HomeIlles schnelle und pikante Wurzelgemüse - Pfanne
zu Fischfilet oder Geflügelfleisch, fettarm und ww-geeignet, vielseitig - ohne Fisch/Fleisch eine gute Grillbeilage!
Das Öl in einer Pfanne (mit Deckel) erhitzen. Die Kartoffelscheiben schön braun, nicht schwarz, anbraten!
Würzen , das Gemüse inklusive Zwiebel , Knoblauch zugeben.
Alles leicht bissfest unter Rühren braten.
Den Sahnemeerrettich mit dem Frischkäse , Milch verrühren, mit Pfeffer aus der Mühle , etwas Salz , Zucker würzen.
Über das gebratene Gemüse geben , mit Deckel noch ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen!
Wer mag, gibt das gesäuberte, gesäuerte , gesalzene Fischfilet auf das Gemüse , dämpft es die 5 Minuten mit!
Wer den Fischgeschmack nicht auf dem Gemüse mag, der brät das Filet leicht in einer extra Pfanne an.
Nimmt man Hähnchenbrust, sollte diese vorher auf beiden Seiten kurz angebraten werden , danach noch im Dampf des Gemüses etwas weitergaren!
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch , ist eine gute alternative zu fetten Salaten!
Zutaten
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