Schweinefleisch mit Pflaumen und Gemüse

Rezept für Schweinefleisch mit Pflaumen und Gemüse

Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Das Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Rühren bei starker Hitze kräftig braun anbraten , danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zwiebeln , Ingwer zufügen , 2 Minuten braten. Pflaumenmus , Sojasauce hinzugeben , 2 Minuten unter Rühren erhitzen, bis das Mus geschmolzen , die Sauce leicht eingedickt ist.

Zuckerschoten, Karotten , Pastinaken zufügen , unter Rühren ca. 4 Minuten braten. Das Fleisch wieder zugeben , bei starker Hitze durchwärmen. Sauce mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Mit chinesischen Mie-Nudeln oder Reis servieren.

Zutaten

1EL	Öl
500g	Schweinefilet
2kleine	Zwiebel(n), in Spalten geschnitten
2TL	Ingwer, frischer, geriebener
125ml	Pflaumenmus
2EL	Sojasauce
200g	Zuckerschote(n)
2kleine	Karotte(n), in Scheiben geschnitten
2kleine	Pastinaken, in Scheiben geschnitten
	Salz
	Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net