HomeIlles gefüllte Paprikaschote der anderen Art
fettarm und ww-geeignet - ungarische Variante mit griechischem Einschlag
Fett, Käse , Fleisch kann nach eigenem Bedarf erhöht werden, ganz nach eigenem Geschmack!
Zwiebel , Knoblauchzehen würfeln , im Öl glasig braten
(Wer mag, der kann Gemüse seiner Wahl für die Soße zugeben. Nicht mit an die Hackmasse geben!!!!).
Hack mit zerkrümeltem Schafskäse , nicht zu weich gegartem Reis vermischen, die Zwiebel-Knofimasse zugeben , mit allen Gewürzen nach Geschmack würzen.
1 Ei zugeben, vermengen , nach Festigkeit mit geriebener Semmel abbinden.
Das sollte alles schön schmackhaft sein, da die Gewürze an die Soße gehen!
Unbedingt noch ein paar frische Kräuter an die Hackmasse geben.
Die Paprikaschoten damit füllen , in einen schmalen Topf stellen. Mit Tomatensaft, der mit Knoblauch , Chili , Pfeffer , gekörnter Gemüsebrühe abgeschmeckt sein sollte, bis zum Deckel der Paprika auffüllen , die Paprika 45 Minuten darin leicht köcheln lassen!
Mit Stärke abbinden oder das Gemüse pürieren. Fertig!
Dazu passt Reis, Pasta, Kartoffel , der Rest der Soße kann noch mit Reis als Süppchen gelöffelt werden, wenn nicht schon vorher aufgelöffelt.
Mit kleinen r,en Paprika kann man dies als Suppe mit Paprikaeinlage , Basilikum servieren.
1 Portion/Paprikaschote 5,3 P = Gesamt 16 P!
Zutaten
mehr...
Empfehlung
