HomeMarmorkuchen mit Birnen
Marmorkuchen mal anders!
Die weiche Butter mit 200 g Zucker schaumig rühren. Nach , nach die Eier zufügen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , darunter mischen. 2/3 der Teigmasse abnehmen , den Birnenschnaps darunter rühren. Eine Springform (24 cm Durchmesser, größere Formen gehen auch, der Kuchen wird dann eben etwas flacher) einfetten , mit Mehl bestäuben. Den Teig mit dem Schnaps in die Form füllen.
Das Kakaopulver mit dem restlichen Zucker mischen , zusammen mit der Milch unter den restlichen Teig rühren. Den Schokoladenteig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen , den Teig in gleichmäßigen Abständen tropfenförmig in den hellen Teig spritzen. Die Tülle dabei bis zu 2/3 in den hellen Teig stechen.
Die Birnen in ein Sieb geben, abtropfen lassen , trocken tupfen. Die Birnenhälften mit der Wölbung nach unten sternförmig leicht auf den Teig legen. Nicht festdrücken!
Den Kuchen im Backofen auf der unteren Einschubsleiste ca. 60 Minuten backen.
Herausnehmen, abkühlen lassen , vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 250g | Butter, weiche |
| 220g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 400g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 2EL | Birnenschnaps |
| 50g | Kakaopulver |
| 2EL | Milch |
| 1Dose | Birne(n), halbierte (ca. 480 g) |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Butter für die Form | |
| Mehl für die Form |
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