HomeGrünkohl mit Mettwürstchen
Rezept für Grünkohl mit Mettwürstchen
Die Zwiebel in Würfel schneiden, den Knoblauch (fein gehackt) mit dem gewürfelten Schinkenspeck oder Pflanzenfett in einer großen Pfanne mit Deckel schmoren, nach , nach den Katenschinken, Kassler , die Gewürze beimischen
Und zum Schluss die Mettwürstchen in Scheiben ca. 15mm Schneiden , das Ganze ca. 15-20 Min schmoren lassen.
Jetzt den Grünkohl in einem großen Kochtopf mit 500 ml Brühe aufkochen.
Die Kartoffeln abgießen, mit dem Inhalt der Pfanne unter den Grünkohl mischen. Das Ganze ca. 15 Min leicht schmoren lassen.
Wen es zu wässerig ist, mit Kartoffelpüreepulver andicken.
P.S. Über Nacht stehen lassen , am nächsten Tag aufwärmen.
Zutaten
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