strongKlare Pilz - Suppe mit Majoran - Cremefine/strong

Vorspeise

Zwiebel , Knoblauch schälen. Zwiebel in feine Ringe schneiden , Knoblauch fein würfeln. Pilze putzen , grob würfeln. Majoran waschen, trocken schütteln , hacken.

Pflanzencreme in einem großen Topf erhitzen, die Pilzwürfel anbraten, Zwiebel , Knoblauch dazugeben, kurz mitbraten. Pilzbouillon dazugießen , aufkochen, ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft würzen.
Cremefine , Majoran verrühren, mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Auf die klare Pilzsuppe geben.

Pecorino esslöffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben , bei 200°C ca. 8 Minuten backen. Zu der Suppe servieren.

strongEnergie- , Nährstoffgehalt:/strong
Pro Portion:
Energie (kcal): 210
Energie (kJ): 871
Eiweiß (g): 9
Kohlenhydrate (g): 6
Fett (g): 17

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
500g	Pilze, gemischte (z.B. weiße und braune Champignons, Austernpilze, Pfifferlinge)
½Bund	Majoran
2EL	RAMA Culiness Pflanzencreme
600ml	KNORR Pilzbouillon
1EL	Zitronensaft
200ml	RAMA Cremefine zum Verfeinern
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlener
50g	Käse, grob geriebener Pecorino

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net