HomeSpinat - Nudel - Auflauf
Rezept für Spinat - Nudel - Auflauf
Zwiebeln , Knoblauchzehen fein hacken , in Olivenöl anbraten. Das Hackfleisch dazu geben , krümelig braten. Je ein halben Teelöffel Oregano, Majoran, , Gemüsebrühe einrühren, die blättrig geschnittenen Champignons , den Blattspinat dazu geben, kurz dünsten.
Jetzt kräftig mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken , dann die Eier unterrühren. Mit den Nudeln mischen, alles in eine Auflaufform geben , mit dem restlichen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Zutaten
| 500g | Nudeln |
| 300g | Käse, geriebener (Gouda) |
| 300g | Hackfleisch |
| 500g | Champignons |
| 500g | Blattspinat, frisch oder TK |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1TL, gehäuft | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 1TL, gestr. | Oregano und Majoran |
| 2EL | Olivenöl |
| 2große | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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