HomePellkarkoffeln mit Gurkenquark
Ideales und beliebtes Gericht für Kinder
In der Zwischenzeit Quark , Joghurt in einer Schüssel verrühren. Die halbe Zwiebel , die Gurke sehr klein schneiden, dann untermischen (jeder mag unterschiedlich viel Gurke, also vielleicht mal erst eine halbe Gurke kleinschneiden , unterheben. Vielleicht reichts ja schon). Dann mit Salz, Pfeffer, Petersilie , jeder Menge Dill abschmecken.
Die Kartoffeln in der Schale , mit einem dicken Klecks Quark servieren.
Tipp: Das Gericht passt auch sehr gut zu Fisch in allen möglichen Variationen.
Zutaten
| 500g | Quark |
| 1Becher | Joghurt |
| 1 | Salatgurke(n), geschält |
| ½ | Zwiebel(n), geschält |
| Petersilie, fein gehackt | |
| Dill, fein gehackt | |
| Salz und Pfeffer | |
| 12 | Kartoffeln |
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